giovedì 11 ottobre 2012

Biscotti cioccolato e mandorle

Questi biscotti sono veloci da preparare, friabili e della serie "Uno tira l'altro". Infatti, mentre ne mangi uno hai già in mano il secondo e questa è la causa della breve durata dei biscotti.
Buoni con il tè e deliziosi con il caffè, insomma ne volete uno? Prego servitevi pure, li ho appena preparati....





Ingredienti:
150 g di burro salato
150 g di farina 00 
170 g di gocce di cioccolato
140 g di mandorle tritate

70 g di zucchero
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Lavorare il burro morbido con la farina, lo zucchero, la vanillina, le gocce di cioccolato e le mandorle. Dividere l'impasto in dischi di 4 cm di diametro circa. Metterli su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziati perchè cuocendo potrebbero attaccarsi l'uno all'altro, e cuocerli a forno caldo a 180° per 15 minuti. Questi biscotti vanno fatti raffreddare nella teglia, poi con una paletta si sollevano delicatamente e si poggiano sul vassoio, infatti sono molto friabili. Vi consiglio di prepararli il giorno prima, perchè sono decisamente migliori il giorno seguente
.
Se non avete il burro salato, si può usare il solito burro aggiungendo un pizzico di sale all'impasto
.

12 commenti:

Ale ha detto...

sono prprio alla ricerca di biscotti con le mandorle e i tuoi sembrano strepitosi!

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

EVELIN ha detto...

Buongiorno Daniela, hai ragione quando dici che sono una tira l'altro. Li trovo davvero deliziosi!
Complimenti

SQUISITO ha detto...

golosissimi questi biscotti, ideali per la colazione!
bravissima!
baci!

Radici di zenzero ha detto...

Ciao Daniela,
sarebbero perfetti per la fame di metà mattinata...dalla foto si vede quanto siano friabili e croccanti con quelle gocce di cioccolato...che golosità!!!Brava come sempre!
Un bacio e buona giornata
Paola

Pina ha detto...

Senza dubbio sono buonissimi!!!!ma soprattutto veloci da preparare...baci,Pina :))

Dory_Mary ha detto...

I tuoi biscotti sono fantastici,io adoro preparare biscotti e i tuoi non sono sono bellissimi ma devo per forza essere anche stragolosi!Bravissima!

giovanna ha detto...

Io non trovo il burro salato, posso sostituirlo con quello normale, magari aggiungendo del sale? Sono veramente belli e buoni!!!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Eh sì che uno tira l'altro, io poi golosa come sono :)))) Ottimi bravissima! Buona giornata!

La Pozione Segreta - Vale ha detto...

Che delizia questi biscotti, devono essere troppo buoni, bravissima!

Daniela ha detto...

Questi sono i biscotti preferiti da mio figlio:)
Provateli ne vale la pena.
Il burro salato può essere sostituito dal burro normale al quale viene aggiunto un pò di sale.
Grazie e buona giornata a tutte :)

Ennio ha detto...

Semplicemente OTTIMI! Complimenti! :D

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